تغذیه خانواده

خواص شگفت انگیز چای سبز

با خــواص چــای سبــز بیشتر آشنا شوید

خواص شگفت انگیز چای سبز

شهرت چــای سبــز بیشتر برای لاغری و رسیدن به تناسب اندام است. در این مقاله قصد داریم با خــواص چــای سبــز و همچنین مضرات آن بیشتر با هم صحبت کنیم.

 

چــای سبــز
چــای سبــز گیاه متفاوتی از چــای سیاه نیست. بلکه چــای سبــز گلبرگ‌های تازه گیاه چــای است که بدون انجام هیچ فرایند اکسایشی به دست مـصــرف کننده می‌رسد. زادگاه اصلی چــای سبــز را می‌توان کشور چین دانست. چــای سبــز به علت داشتن مواد ضــد سرطانی به مانند کاتچین که آنتی اکسیدان قوی است، در میان مردم شهرت پیدا کرده است.

 

کاتچین از جمله آنتی اکسیدان‌هایی است که به مراتب قوی‌تر از ویتامین E و C عمل کرده و موجب بهبود سلامتی افراد می‌شود. علاوه بر این میزان کافئین موجود در چــای سبــز برای کسانی که نباید کافئین مـصــرف کنند، مناسب و ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر از چــای سیاه است. از این رو علاوه بر کشور چین، مـصــرف چــای سبــز در سایر کشورها نیز رو به گسترش است. در ادامه به خــواص چــای سبــز اشاره خواهیم کرد.

 

چــای سبــز داروی ضــد پیری، جوانی و زیبایی

خواص شگفت انگیز چای سبز

چــای سبــز را به عنوان داروی ضــد پیری (Anti – Aging) می‌شناسند. علت اصلی ضــد پیری بودن چــای سبــز وجود میزان قابل توجهی آنتی اکسیدان به ویژه آنتی اکسیدان های موثر در حفظ شادابی و جوانی موجود در چــای سبــز است. آنتی اکسیدان ها یکی از شاخص ترین عوامل برای حفظ سلامتی و شادابی سلول های بــدن، با به تعویق انداختن شروع روند پیری سلول ها هستند.

 

خــواص چــای سبــز برای پـوســت

نتی اکسیدان های موجود در چــای سبــز، سلول های پـوســت را در مقابل آسیب ها به ویژه رادیکال های آزاد، یکی از عوامل ایجاد سرطان و افتادگی و آسیب به پـوســت، محافظت می کند. به این ترتیب چــای سبــز مانع از بروز سرطان، افتادگی و چروک خوردن پـوســت به ویژه پـوســت صورت می شود.

 

بـیمــاری دیابت را کنترل می کند
اگر چــای سبــز با شکر خورده نشود، خاصیت قلیایی آن به کـاهــش سطح گلوکز خون کمک می کند. به علاوه ویژگی های آنتی اکسیدان و جمع کنندگی چــای سبــز سلامتی خوب و عملکرد بهتر پانکراس را تامین می کند. بهبود عملکرد پانکراس به معنی ترشح مرتب تر و موثر تر انسولین و متعاقبا بهبود تجزیه و جذب شکر است. افزایش عملکرد موثر می تواند از شروع بـیمــاری دیابت جلوگیری کند.

 

کـاهــش وزن با چــای سبــز

خواص شگفت انگیز چای سبز

پلی‌فنل موجود در چــای سبــز سرعت متابولیسم (سوخت و ساز) را بالا می‌برد و از انباشت چربی در بــدن پیشگیری می‌کند. به علاوه، اجزای تشکیل دهنده‌ی کافئین در این دمـنــوش گیاهی در کـاهــش وزن بــدن نقش مهمی ایفا می‌کنند. دست‌کم روزی سه فنجان از این نوشیدنی سالم را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید تا شاهد نتایج قابل توجهی باشید. هم‌چنین می‌توانید برای خوش طعم کردن این چــای، مقداری آب لیمو و زنجبیل نیز به آن بیفزایید.

 

چــای سبــز و کـاهــش کلسترول

چــای سبــز به علت داشتن خاصیت قلیایی، می تواند به کـاهــش موثر سطح کلسترول کمک کند.

 

چــای سبــز مکمل سلامت دهان و دندان

می توان نوشیدن چــای سبــز را مکملی برای سلامت دهان و دندان دانست. عصاره برگ چــای سبــز دارای اثرات ضــد میکروبی است و از ایجاد پلاک و پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند. علاوه بر این چــای سبــز با از بین بردن باکتری های نامناسب محوطه دهان، بوی بد دهان و تنفس بد بو را نیز مرتفع می کند. در چین باستان از چــای سبــز به عنوان داروی خوشبوکننده دهان، پیش از حضور در مراسم رسمی و میهمانی ها استفاده می کردند.

 

تقویت استخوان ها و مفاصل با چــای سبــز

خواص شگفت انگیز چای سبز

درصد بالای فلوراید چــای سبــز، عمده ترین علت تاثیر مثبت آن بر استخوان ها است. به این ترتیب درصد بالای فلوراید در چــای سبــز می تواند استخوان ها و دندان ها را در مقابل آسیب به ویژه پوسیدگی و پوکی محافظت کند. چــای سبــز توصیه متخصصان برای کـاهــش خطر ابتلا به ورم مفاصل، ناشی از روماتیسم معرفی می کنند. این تاثیر با توقف فعالیت آنزیم های تخریب کننده و تحلیل برنده غضروف مفاصل ایجاد می شود.

 

پیشگیری از آلزایمر به کمک چــای سبــز

بـیمــاری آلزایمر در واقع یک اختلال مغزی است که به ضعف حافظه منجر می‌شود. طبق یافته‌های علمی، چــای سبــز دارای خاصیت محافظتی برای سلول‌های عصبی است. این چــای حاوی ال تیانین و کافئین است که می‌توانند عملکرد شناختی را افزایش دهند، و از این رو، فرایند تفکر را بهبود ببخشند.

 

محافظت از قلب با چــای سبــز

مـصــرف روزانه‌ی چــای سبــز خطر ابتلا به بـیمــاری‌های قلبی را کـاهــش می‌دهد. این چــای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که سطوح کلسترول بد را کـاهــش و لیپوپروتئین پر تراکم را در بــدن افزایش می‌دهند.

 

پیشگیری و درمــان دیابت با چــای سبــز

خواص شگفت انگیز چای سبز

اگر چــای سبــز با شکر خورده نشود، خاصیت قلیایی آن به کـاهــش سطح گلوکز خون کمک می کند. به علاوه ویژگی های آنتی اکسیدان و جمع کنندگی چــای سبــز سلامتی خوب و عملکرد بهتر پانکراس را تامین می کند. بهبود عملکرد پانکراس به معنی ترشح مرتب تر و موثر تر انسولین و متعاقبا بهبود تجزیه و جذب شکر است. افزایش عملکرد موثر می تواند از شروع بـیمــاری دیابت جلوگیری کند.

 

پیشگیری از سرطان به کمک چــای سبــز

این نوشیدنی گیاهی سرشار از آنتی‌اکسیدانی به نام کاتچین است که از رشد سلول‌های سرطانی پیشگیری می‌کند. از این رو، این چــای می‌تواند از بــدن در برابر تمام انواع سرطان‌هایی نظیر پستان، روده‌، مثانه، مری، معده، روده‌ی بزرگ، پروستات، ریه، پـوســت، و تخمدان مراقبت کند. روزی یک فنجان چــای سبــز را در برنامه‌ی غذایی ضــد سرطانی‌تان بگنجانید.

 

آرامش افراد مبتلا به آسم با مـصــرف چــای سبــز

خواص شگفت انگیز چای سبز

تئوفیلین موجود در چــای سبــز در حکم داروی مخدری است که باعث آرامش و رفع التهاب و حساسیت دستگاه تنفس (بافت‌های آسیب دیده) می‌شود. از این رو نوشیدن چــای سبــز برای افراد مبتلا به آسم یا افرادی که به علت مشاغل ویژه یی که دارند (مثل کارگران کارخانه‌های سیمان) یا در مناطق خاصی زندگی می‌کنند (ساکنان مناطق سردسیر) توصیه می‌شود. اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) ترکیب ضــدحساسیتی است که به وفور در چــای سبــز وجود دارد. این ترکیب با تاثیر بر سیستم ایمنی بــدن، بــدن را در مقابل حساسیت‌ ها مقاوم می‌کند.

 

تاثیر چــای سبــز در پیشگیری از بـیمــاری ایدز

پژوهشگران ژاپنی با بررسی ترکیبات موجود در چــای سبــز دریافتند ترکیب اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) با عملکردی عایق مانند مانع از اتصال ویروس HIV روی سلول‌های سیستم ایمنی بــدن و ایجاد ضعف در سیستم ایمنی بــدن می‌شوند. به عبارتی نوشیدن چــای سبــز را می‌توان به عنوان عامل مکملی برای جلوگیری از ابتلا به ایدز (AIDS) با عایق کردن سلول‌های سیستم ایمنی بــدن دانست. در نهایت اینکه به علت خــواص فراوان چــای سبــز، اکنون آن را در بسیاری از کشورهای جهان، نه به عنوان یک نوشیدنی که به عنوان یک داروی گیاهی شناخته و نوشیدن روزانه آن را توصیه میکنند.

 

زمــان مناسب نوشیدن چــای سبــز

خواص شگفت انگیز چای سبز

بهترین زمــان برای نوشیدن چــای سبــز به منظور کـاهــش وزن، ۲ ساعت پس از صرف غذا در وعده های غذایی است. به این ترتیب شما علاوه بر آنکه از خــواص درمــانی چــای برای کـاهــش وزن بهره می برید، خللی در میزان جذب آهن به وجود نمی آورید؛ زیرا چــای سبــز همانند چــای سیاه موجب کـاهــش جذب آهن موجود در غذا می شود.

 

میزان مـصــرف چــای سبــز در روز

باید توجه داشته باشید نوشیدن ۳ تا ۴ لیوان چــای سبــز در طول روز می تواند به کـاهــش وزن شما کمک کند. این تصور که نوشیدن چــای سبــز در دفعات زیاد می تواند میزان کالری سوزی در بــدن را افزایش دهد، ایده اشتباهی است، زیرا با نوشیدن بیش از حد چــای سبــز در طول روز، بــدن علاوه بر آنکه با مشکل تحریک پذیری پایانه های عصبی روبه رو می شود، با اختلال دفع آب و الکترولیت های بــدن مواجه می شود. به این ترتیب همانطور که باید در نوشیدن چــای معمولی پرهیزهای لازم را رعایت کنید توصیه شده که در نوشیدن چــای سبــز نیز افراط نکنید.

 

عــوارض احتمالی چــای سبــز را بشناسید

خواص شگفت انگیز چای سبز

افزایش بیش از حد دمنــوش چــای سبـــز، کپسول ها و قرص هایی که از این گیاه دارویی وجــود دارد، عــوارض جانبی متعددی را به همراه دارد. سوء مـصــرف این گیاه دارویی ممکن است عــوارضی مانند سردرد، اختلال در عملکرد دستگاه گوارش، اسهال و تهوع را به همراه داشته باشد که با اصلاح شیوه مـصــرف به مرور مرتفع می شود. اما از طرفی افزایش فشار خون، تغییرات خلقی و تحریک پذیری، بی قراری و نامنظم شدن ضربان قلب نیز از جمله عــوارض جانبی مـصــرف بیش از اندازه این گیاه دارویی در طول روز است که باید بلافاصله پس از مشاهده آن برای بررسی و پیشگیری از شدت آن با متخصص یا پزشک مشورت شود.

نوشته خواص شگفت انگیز چای سبز اولین بار در مجله اینترنتی کافه تمشک. پدیدار شد.


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن